История свадебного торта

Традиция, которая связана с разрезанием торта, существует уже более 5000 лет. Она возникла ещё в Римской империи. Правда, тогда молодоженам предлагали скушать не кусочек торта, а хлеб, который специально выпекался из ячменной и пшеничной муки. Хотите научиться делать красивые торты сами?

Неизвестный объект

Эту выпечку жених должен был сломать над головой своей невесты. Потом он  раздавал кусочки всем гостям, что означало, будто он делится с ними своим счастьем. А крошки, что оставались на волосах невесты, жених съедал сам и предлагал любимой. Традиция имеет свой особый смысл — подчинение молодой жены своему мужу.

Похожий обычай был раньше в Шотландии, но там вместо хлеба была лепешка из овсяной муки. Подружки невесты клали ей на голову салфетку, на которую ставили овсяный хлеб. Он не имел ничего общего с нынешними многоярусными красавцами-тортами.

В Древней Руси вместо современного свадебного торта использовали каравай. Наши предки изготовление теста доверяли только замужним женщинам, выпекать хлеб должны были мужчины, нарезать — дети, а раздавать кусочки гостям должны были сваты. Весь процесс от приготовления теста до поедания каравая сопровождался пением особых песен. Перед церемонией бракосочетания молодожены должны были коснуться выпечки лицами и плакать. Караваи обычно украшали красивыми узорами и калиной.

Первый свадебный торт появился в Англии. Его изобрёл Боб Смит — лондонский бакалейщик. Свое искусное кулинарное произведение он испёк в виде церковного купола. А первое белое свадебное платье также появилось в Англии – его в 1840 году надела принцесса Виктория.  С того времени прошло много лет, популярной была не одна  коллекция свадебных платьев, а свадебные пироги видоизменились и стали произведениями искусства. Каждый из нас хоть однажды бывал на свадьбе и наверняка пробовал один из таких кулинарных шедевров.