Зернохранилища – как гарантия качества сырья

Эффективный сбор урожая должен быть обеспечен хранением его в условиях, необходимых для поддержания исходного качества зерна длительное время. Такие условия создаются в специальных складах – зернохранилищах, отвечающим всем требованиям промышленной безопасности при хранении и переработке растительного сырья.

Необходимые условия хранения

Прежде, чем отправить урожай на длительное хранение, собранную зерновую массу тщательно просушивают и подвергают очистке от всевозможных примесей. Влажность и контакт с посторонними агентами, могут не только снизить качество зерна, но и существенно повлиять на его сохранность в целом.

Кроме того, в задачи зернохранилищ входит обеспечение качественного хранения посевных объемов. Сложность выполнения такой задачи в том, что этот тип зерна еще находятся в стадии роста. Поскольку различные культуры имеют разный процесс созревания, устройство зернохранилища должно быть универсальным и комбинированным.

Для исключения потерь при хранении зерна, используются методы, основанные на естественных процессах развития этих культур. В частности – предупреждение и снижение интенсивности обмена веществ на клеточном уровне. Грамотная подготовка и закладка, а также обеспечение нужных условий предотвратят влияние нежелательной среды.

Зависимость качества хранения от особенностей строительства хранилищ

Быстро строящиеся склады играют важную роль в качественной сохранности, поскольку оборудуются непосредственно под определенный урожай. Среди такого типа зернохранилищ наиболее распространены ангарные, на основе металлических каркасов. Их особенность в том, что там легко смонтировать необходимый вид системы вентиляции и поддержания температурных режимов.

Хранилище напольного типа можно оптимизировать усовершенствованием внутренней конструкции в виде дополнительных ячеек и зон с поддержанием локального микроклимата в каждой. Однако бункерный тип хранилища уже на проектном уровне подразумевает такие технологии, к тому же – занимает гораздо меньшую площадь, что выгодно отличает его от напольных зернохранилищ.

Еще одним преимуществом бункерного типа является надежность материалов, защищающих зерновые массы от внешних воздействий влаги и вредителей. Разница между хранением фуражного и посевного зерна в том, что первое, как правило, хранится насыпью, а второе – в специальной таре.